Ingredientes. (4 personas)
- 600 grs de merluza limpia,quitada la piel.hacer 12 filetitos de 50 grs,cada uno.
- 200 grs de champiñon.
- 30-40 grs de mantequilla
- 30 grs de harina
- 200-250 cl. de leche
- Sal, pimienta blanca molida
- 1 limón
- 1 y 1/2 dcl. de aceite de oliva-
Elaboración.
Preparamos el champiñon, ya limpio,sazonado y añadiendo un poco de zumo de limón, metiéndolo
al microondas durante 4 minutos,tapado con papel film.
La bechamel, también la hacemos en el microondas, metemos unos segundos la mantequilla, sacamos
y añadimos la harina, movemos con una barilla y añadimos la leche, metemos al micro durante 4-6
minutos aproximadamente, añadimos el champiñon muy picadito y ya tenemos nuestro relleno.
En un plato vamos poniendo aceite y colocamos 4 filetitos, ponemos relleno, encima otros 4 filetitos más relleno y los 4 últimos filetitos Sazonamos y cubrimos con papel film, metemos al microondas cuando
ya vayamos a comery le damos de tiempo entre 6-8 minutos.Muy fácil y muy limpia, la comida o cena..
Probárlo os gustará mucho y es una manera muy sencilla de cocinar.
Terminamos nuestro plato, añadiendo al jugo que suelta el pescado con el aceite, el liquido que suelte el champiñon.
Ponemos una ensaladita y tan rico. Que os aproveche!
Te ha quedado exquisita. Me encanta la merluza y la combinación que has hecho es estupenda.
ResponderEliminarBesos,
Hola, gracias por pasar por mi cocina así he podido conocer la tuya. Tienes unas cosas buenísimas como esta merluza que tiene que estar exquisita. El salmorejo también me encanta, que estupenda textura.
ResponderEliminarYa me quedo por aqui. Un saludito
Rica, rica, como to lo que haces.
ResponderEliminarTengo una pregunta, hice el escabeche con codornices y parece que me salio bin, mi pregunta es una vez frio el bote donde lo guardas, en la nevera o se puede conservar en la despensa hasta que se vaya a consumir.
Un saludo
Un plato atractivo y muy completo Rafa.
ResponderEliminarUn beso.
RF un milhojas exquisito, como siempre.
ResponderEliminarme quedo de seguidora tuya y espero verte por mi blog y yo por el tuyo
un abrazo